Lebensmittelkontrolle Küche

Datum Temperatur Kontrolle *

Temp. Frigor Nr. 1 (Soll 5°C) *12345678910

Temp. Frigor Nr. 2 (soll 5°C) *12345678910

Temp.Kühlraum nr 3 (Soll 5 °C) *12345678910

Temp. Tiefkühler nr. 4 (Soll -18°C) *-20-19-18-17-16-15-14-13-12-11-10-9-8-7-5

Temp. Tiefkühler Coupe (Soll - 18°C)-20-19-18-17-16-15-14-13-12-11-10-9-8-7-5

Temp. Tiefkühler Glace (Soll - 18°C)-20-19-18-17-16-15-14-13-12-11-10-9-8-7-5

Temp. Frigor Salat (Soll 5°C)12345678910

Temp. Dragmaster Nr 1 (Soll 4°C) 123456789

Temp. Dragmaster nr. 2 (Soll 5°C)123456789

Temp. Kühlschrank nr. 4. (Soll 5°C)123456789

Temp.Kühlschrank Nr. 5 (Soll 5°C)123456789

Temp. Kühlschrank nr. 6 (Soll 5°C)123456789

Getränke-Schublade (Soll 5°C) 123456789

Warenkontrolle Datum

Kaffeemaschine, Sauberkeit und Funktionalität

Kl. Geschirrwaschmaschine, Sauberkeit und Funktionalität

Abwaschmaschine, Sauberkeit und Funktionalität

Eiswürfelmaschine, Sauberkeit und Funktionalität

Salatbuffet Kontrolle: Reinigung und Datum

Aufschnittmaschine

Knetmaschine

Hot Dog Pot

Herd / Grill

Holdautomat

Steamer

Pizzaofen

Boden / Fenster / Lüftung

Kehricht / Küchenabfälle / Pet & Glas / Karton

Warenkontrolle Datum